10月から4月は「和牛テールのおでん屋さん」
5月から9月は「伝助穴子専門店」として営業
夏の伝助穴子専門店として
旬の「あっさりとした旨み」を最大限に
当店では夏に最も美味しさを増す伝助穴子に特化し
その繊細で澄んだ味わいを多彩な調理法でお届けいたします
素材本来の上品な旨みを引き立てる料理から
暑い季節に心地よく寄り添う軽やかな一皿まで
夏ならではの“伝助穴子の魅力”を存分にご堪能いただけます
旬がもたらす贅沢な味わいとともに
新たな夏の食体験をぜひお楽しみください
扱うテールは黒毛和牛のみにこだわり
テールの出汁で作るおでん出汁はしつこさもなく
お酒等で疲れた身体に良い意味で染み渡ります
オーソドックスなおでん種から季節物や一品等
1軒目にも2軒目にも〆にも使えるお店です
この度北新地上通りにて
皆様をお出迎え致しておりますので
ぜひ皆様で楽しいひと時をお過ごしください
20時までは、こだわりのアラカルトやお得なプランをご用意
21時からは、飲み放題付きの上質な特別プランをお楽しみいただけます
シーンに合わせて選べる多彩なプランで、
心地よいひとときをお過ごしください
気仙沼のフカヒレ
南房総の伊勢海老
これら海の幸を贅沢にしゃぶしゃぶで楽しんでいただく
コースを年中通してご用意しております
あっさりとした特製のスープにくぐらせてから
素材別に用意した特製つけダレで
〆には伊勢海老の出汁の効いたスープをベースに
もちっとした歯応えが人気の麺や
チーズをトッピングした雑炊をご用意
『冨慈』でしか味わう事のできない豪華な三重奏を
ぜひお楽しみください
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます
『お酒を愉しむに尽きる』
お酒を愉しんでいただく為に冨慈が出来ることは？
お酒は日本酒やウイスキーをメインとし焼酎など
40種類以上をご用意しております
地酒は20種以上を季節に応じて全国より入荷
ウイスキーはジャパニーズウイスキーを中心に
スコッチ等もご用意ございます
他にお好きなお酒のリクエストも可能です
好きなお酒と一緒に嗜むお料理は？
自慢のおでん種をはじめ全国から厳選した酒の肴や
大将自慢の一品料理もご用意
心ゆくまで美味しいお酒をお愉しみください
「冨」＝宝 「慈」＝大切にする
冨慈にとって「宝」とは人であり、その繋がりそのものです
人と人、人と食材、人と生産地等様々な繋がりが
生まれる場であればという思いを込めて
北新地上通りにお店をかまえました
お料理にお酒はもちろん、「冨慈」で出会う
数多くの繋がりをお楽しみください
