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东煮
关东煮是日本料理中的一种炖菜。它也被归类为火锅菜肴。汤头以鲣鱼片和海带调味,并加入被称为“关东煮”的各种食材 ,长时间熬制而成。
我们的关东煮
这种关东煮是用从黑毛和牛的牛尾中提取的汤汁制成的。
根据您的喜好添加以下 5 种调味品即可享用。
※左起:七味辣椒、田乐味噌、甜辣酱、柚子辣椒、日本芥末
关东煮菜单
菜肴和面条菜单
饮品菜单
关东煮菜单
アンカー 1
和牛尾:¥1,430
花了72个小时的功夫,才用筷子把它拆开。
牛胃:¥770
慢火慢炖60小时锁住风味
日本白萝卜:¥440
总共花了4天的时间,汤底饱满。
半熟鸡蛋:¥440
采用秘制汤料制成,使其融化。
厚厚的炸豆腐:¥440
采用丝豆腐制成,质地光滑
饼巾着:¥440
将年糕包裹在汤汁中浸泡过的轻炒年糕中煮
炸萨摩:¥440
短时间内从萨摩产地采购,充分发挥其风味
烤豆腐:¥440
精心烤制的硬豆腐要小火慢煮,以防止其散开
汉盆:¥440
精心烹制,打造蓬松口感
牛蒡天妇罗:¥440
享受牛蒡的口感
土豆:¥440
慢慢熬至核心
筑和部:¥550
嚼劲十足的口感是东京关东煮的主打
蘑菇:¥440
每日新鲜推荐在早市购买
维纳:¥440
香脆多汁
魔芋:¥330
用揉好的红辣椒精心准备
竹轮:¥330
点餐后添加,以凸显风味
螺纹魔芋:¥330
我们将高汤浸入每一个中
甘莫多基:¥330
十种蔬菜的揉捏,带出甜味和口感
猪肉火锅:¥770
这种质地是通过低温慢煮来实现的
舒迈:¥550
鲜味丰富的黑猪肉和甜洋葱的组合
春菊:¥550
在完美的温度下烹饪,以保持质地和独特的苦味
小麦面筋:¥550
艾蒿
小麦面筋:¥550
芝麻
肉丸:¥550
佐贺县三濑鸡,口感松软
茄子:¥770
外面炸得酥脆,里面多汁
菜肴和面条菜单
蟹味噌:¥660
开胃酒
梅花水晶:¥660
李子和鲨鱼软骨
芝麻豆腐:¥660
配芥末
伊布里加科:¥660
烟熏萝卜
昌加:¥660
鳕鱼内脏
蒸鸡:¥990
白洋葱酱
炸章鱼:¥990
质地酥脆
西京烧鱼:¥990
银鳕鱼
牛尾拉面:¥1,760 一半大小:¥880
酱油为主的调味料
红内脏拉面:¥1,540 一半大小:¥770
美味又辣的内脏拉面
高汤茶泡饭:¥550
关东煮汤就着米饭吃
アンカー 2
アンカー 3
饮品菜单
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